0 просмотров
Рейтинг статьи
1 звезда2 звезды3 звезды4 звезды5 звезд
Загрузка...

Чечевица при подагре лечение суставов

Вред чечевицы и других продуктов при подагре

Содержание

Подагра представляет собой хроническое заболевание, вызываемое нарушением мочекислого обмена в организме. В крови повышается содержание мочевой кислоты, а в тканях откладываются кристаллы натриевой соли мочевой кислоты (другое название — ураты). Проявляются эти изменения как рецидивы острого артрита с появлением подагрических узлов. Причины развития подагры могут заключаться в чрезмерном употреблении алкогольных напитков (в частности, пива, коньяков, игристых и десертных вин), избытке блюд из мяса и прочего питания. Когда болезнь находится в стадии обострения, требуется ограничить или полностью исключить из рациона рыбу, мясопродукты и периодически проводить “разгрузочные” дни, в которые можно позволять себе только фрукты и овощи, до 1,5 кг, которые разрешены при обострении, либо только творог и кефир в соотношении 400 г на 500 г нежирного продукта. Также можно устроить “молочный” день, выпив в течение дня 1-2 л молока. Такие меры позволяют увеличить содержание щелочи, чтобы возросла растворимость мочевой кислоты.

Основные рекомендации по питанию

Когда обострение отступит, можно употреблять в пищу мясные и рыбные продукты, но не более 3 раз за неделю, лишь в вареном виде, поскольку в таком случае более 50% пуриновых веществ уходит в бульон. Из этих продуктов можно готовить фарш, формировать котлеты, перетирать в суфле, варить на пару и печь в духовке. Овощные блюда также следует варить на пару.

Особенность питания при подагре в том, что недопустимо как переедание, так и другая крайность — голодание. И то и другое наносит непоправимый вред организму, так как влечет за собой быстрое увеличение количества продуктов мочевой кислоты и провоцирует очередной приступ болезни. Лишний вес — причина повышения уровня мочевой кислоты, но и очень быстрое похудание тоже опасно.

Ни в коем случае нельзя игнорировать обильное (достаточное) питье при подагре. Имеются в виду не газированные и алкогольные напитки или кофе, которые замедляют выведение мочевой кислоты, а только минеральные воды с содержанием щелочей, чай, компот из ягод и фруктов и морс. Вода при подагре необходима для предотвращения появления мочекаменной болезни. Пить нужно не меньше стакана разрешенной жидкости не менее 5 раз в день перед едой за час. Исключают и употребление большого количества соли. При всех известных приятных свойствах кофе придется отказаться от приема этого напитка.

Запрещенные продукты при подагре

Нельзя есть торты с кремом, пирожное и шоколад. Исключается свинина и продукты из свиного мяса. Все известные консерванты нужно убрать из ежедневного рациона. Все бобовые, в частности, чечевица при подагре, горох, соевые и другие бобы, кукуруза, фасоль запрещаются. Бобовые и чечевица с давних времен входили в рацион человека, как и злаки, но, несмотря на то, что организм привык к ним генетически, есть заболевания, при которых категорически нельзя употреблять их в пищу. В их числе и подагра. Чечевица рекомендована врачами для устранения проблем с обменом веществ, при колитах, болях в кишечнике, язвах, гастритах и т.д. Но не стоит путать болезни мочеполовой системы, при которых показана чечевица, и скопление уратов в крови, которые наносят вред организму. Поэтому на все убеждения о том, как полезна чечевица, следует реагировать скептически.

Из ягод опасность несут малина, все производные винограда, в том числе изюм, и инжир. Любые алкогольные напитки увеличивают количество мочевой кислоты, чем замедляют ее выведение.

Можно употреблять в ограниченном количестве:

Эти продукты следует включать в рацион с осторожностью.

  1. Поваренная соль.
  2. Колбасы, преимущественно содержащие чеснок и нежирные.
  3. Вареное мясо и вареная рыба. Лучше, если это своя домашняя птица, красная рыба.
  4. Овощи: цветная капуста, зелень; перец, редис, репа, свекла. Томаты не более 3 в день. Даже в малом количестве недопустима чечевица и все бобовые культуры.
  5. Грибы: боровики, грузди и шампиньоны.
  6. Разносолы, маринады.
  7. Сливы.
  8. Сало. При его засолке тоже используется чеснок, который разрешен к употреблению.
  9. Масло сливочное.
  10. Молоко — в кашах, в чае. Помните, что кофе нельзя пить даже с молоком.

Разрешается употреблять в пищу следующие продукты:


Большинство продуктов пригодны для питания при подагре, можно смело включить их в свой рацион:

  • все виды овощных супов: борщи, в которые входит свекла, и щи из овощей, картофеля, крупы, молочные супы, холодные, для улучшения вкусовых свойств можно смело добавить в суп чеснок, но в супы не добавляются бобовые (в т.ч. чечевица) и кукуруза;
  • курятина, индюшатина, крольчатина;
  • морепродукты;
  • вареная рыба без жира не более 3 раз в неделю до 200 г;
  • кисломолочные продукты и напитки;
  • молоко в качестве добавки в каши и напитки;
  • куриное яйцо;
  • крупа, макароны, в каши не стоит даже для вкуса класть изюм, каша, в составе которой есть кукуруза, недопустима;
  • овощи: белокочанная капуста, морковь, картошка, огурцы, чеснок; икра из овощей свежего приготовления; кстати, чеснок используется для регулярного очищения организма, а вот кукуруза запрещена;
  • сухофрукты, за исключением изюма, мед;
  • орешки и семечки, кедр, авокадо, миндальные орехи, фисташки, фундук;
  • сладкое: конфеты без шоколада и кофе, варенье, натуральный мармелад, не стоит употреблять в пищу поп-корн, потому что основа этого лакомства — кукуруза;
  • напитки: чай преимущественно некрепкий, искусственный кофе, с молоком, заваренный шиповник, отруби пшеницы, фруктово-ягодные соки, овощные соки, морс (брусника, клюква), квас, компот. Здесь тоже важно отследить, чтобы в состав сладких напитков не входил изюм;
  • огуречный сок действенен при подагре, порядка 1 стакана в день, щелочные минеральные воды натуральной минерализации;
  • яблоки зеленые, цитрусовые фрукты, ягоды (за исключением малины), арбуз;
  • хлеб из любой муки; лучше проверить, не содержит ли он изюм, который запрещен диетой; в качестве муки для хлеба не должна использоваться кукуруза;
  • зелень укропа, зеленый чеснок;
  • растительное масло, лучше оливковое и льняное, допускается сливочное.
  • все виды овощных супов: борщи, в которые входит свекла, и щи из овощей, картофеля, крупы, молочные супы, холодные, для улучшения вкусовых свойств можно смело добавить в суп чеснок, но в супы не добавляются бобовые (в т.ч. чечевица) и кукуруза;
  • курятина, индюшатина, крольчатина;
  • морепродукты;
  • вареная рыба без жира не более 3 раз в неделю до 200 г;
  • кисломолочные продукты и напитки;
  • молоко в качестве добавки в каши и напитки;
  • куриное яйцо;
  • крупа, макароны, в каши не стоит даже для вкуса класть изюм, каша, в составе которой есть кукуруза, недопустима;
  • овощи: белокочанная капуста, морковь, картошка, огурцы, чеснок; икра из овощей свежего приготовления; кстати, чеснок используется для регулярного очищения организма, а вот кукуруза запрещена;
  • сухофрукты, за исключением изюма, мед;
  • орешки и семечки, кедр, авокадо, миндальные орехи, фисташки, фундук;
  • сладкое: конфеты без шоколада и кофе, варенье, натуральный мармелад, не стоит употреблять в пищу поп-корн, потому что основа этого лакомства — кукуруза;
  • напитки: чай преимущественно некрепкий, искусственный кофе, с молоком, заваренный шиповник, отруби пшеницы, фруктово-ягодные соки, овощные соки, морс (брусника, клюква), квас, компот. Здесь тоже важно отследить, чтобы в состав сладких напитков не входил изюм;
  • огуречный сок действенен при подагре, порядка 1 стакана в день, щелочные минеральные воды натуральной минерализации;
  • яблоки зеленые, цитрусовые фрукты, ягоды (за исключением малины), арбуз;
  • хлеб из любой муки; лучше проверить, не содержит ли он изюм, который запрещен диетой; в качестве муки для хлеба не должна использоваться кукуруза;
  • зелень укропа, зеленый чеснок;
  • растительное масло, лучше оливковое и льняное, допускается сливочное.

Большинство продуктов разрешено к применению в рамках диеты, поэтому соблюдать диетическое меню можно, не отказывая себе при этом во вкусных и полезных блюдах, и разнообразить питание.

Чечевица при подагре

Многие годы безуспешно боретесь с БОЛЯМИ в СУСТАВАХ?

Глава Института: «Вы будете поражены, насколько просто можно вылечить суставы принимая каждый день средство за 147 рублей.

Ежели болезнь носит обретенный нрав, это сопровождается нередкими обострениями. Таковые узелки образуются у нездоровых, мучащихся подагрой наиболее 10 лет. Отложение солей происходит во всех видах тканей в виде шишек, которые можно просто прощупать.

Для лечения суставов наши читатели успешно используют Артрейд. Видя, такую популярность этого средства мы решили предложить его и вашему вниманию.
Подробнее здесь…

Диагностика

Для наиболее непростых вариантов есть современные способы диагностирования в лабораторных качествах. Почаще всего опытным спецом диагноз устанавливается стремительно и верно на основании жалоб пациента, истории заболевания и зрительного осмотра.

Исцеление народными средствами

В связи с сиим существует большущее множество рецептов, которые помогают облегчить состояние нездорового: различные припарки, отвары, настойки, примочки. В люде испокон веков искали средство, как вылечивать подагру на ногах. Фактически все рецепты на базе травок вправду посодействуют утолить боль и снять воспаление. Как и в официальной медицине, полностью излечить подагру нереально.

Диагноз выставляется в варианте выявления минимум 5 симптомов. Аспекты диагностики подагры последующие:

Когда боли терпимые, приступайте к поглаживаниям, растираниям и легкой гимнастике пораженного сустава.

При подагре в суставе образуются кристаллики соли, которые приводят к воспалительному процессу и сопровождаются наточенными болями. Часто поражается сустав огромного пальца стопы.

Профилактика подагры на ноге

Она не обязана приносить дискомфорт. В первую очередь наведёте внимание на обувь. Ежели у вас нет способности носить комфортную обувь, попытайтесь желая бы дома ходить с босыми ногами. Опосля долговременной ходьбы в конце дня лучше проводить ванночки и массаж ног.

Вот примеры неких рецептов:

  • Отваренную репу растереть до состояния каши и прикладывать к нездоровому месту.
  • Взять 200 г чеснока, 300 г лука и перемешать с 0,5 кг клюквы. Все это размять и кинуть на день в черном месте, плотно закрыв крышкой. К приобретенной кашице добавить килограмм меда, еще раз перемешать. Отданную консистенция принимать по чайной ложке три раза в день за полчаса до еды.
  • Каждый день натощак выпивать 200 г сока из сельдерея. Это содействует выведению мочевой кислоты.

Целительные ванны

Вот некие работающие рецепты для ванн: Травяные ванны вправду помогают в борьбе с симптомами подагры. Овсяная трава, мыльнянка, корень крапивы, ромашка, шалфей, ветки сосны, листья смородины и остальные фармацевтические сборы способны вылечивать не лишь физические симптомы подагры. Изготовленная травяная ванна посодействует расслабиться и отдохнуть. Еще одним неплохим направлением исцеления подагры является исцеление с помощью ванн.

Как вылечивать подагру на ногах: обыкновенные советы

Поначалу подагра имеет наследственный нрав. Подагрой именуется отложение солей мочевой кислоты в суставах и остальных мягеньких тканях. Ее вызывает наличие определенной Х-хромосомы, потому в большей степени сиим недугом хворают мужчины, а дамы являются лишь носителями болезни.

Место размещения сустава становится горячим, опухает и краснеет. 1-ый приступ стремительно проходит и залечивается, но спустя некое время действие антивосполительных продуктов становится все наименее непревзойденно, воспаление распространяется на остальные суставы. Боль часто возникает ночкой, в особенности опосля приема спиртного. Пациент приходит с жалобами на внезапную боль в плюснефаланговом суставе.

Верное питание и здоровый образ жизни – наилучшая профилактика наследственной подагры. Нужно два раза в год инспектировать уровень мочевой кислоты в крови. Физические перегрузки должны быть умеренными, чтоб увеличивать уровень выделения уратов – мочевой кислоты. Отказ от вредных привычек тоже не помешает.

  • Предпосылки развития
  • Как вылечивать?

Ежели у человека есть генетическая расположенность, это еще не означает, что он будет болеть. Подагра, может проявиться как сопутствующее болезнь при раке органов кроветворения или лейкемии, или как реакция на мочегонные продукты и остальные лечущее средства.

Читать еще:  Шейный артрит причины клинические признаки и лечение

В среднем, по статистике подагрой хворают три человека из тыщи. Почаще всего болезнь проявляется в зрелом возрасте, как правило, опосля сорока. Но узнаваемы варианты появления болезни посреди наиболее юных людей.

  1. 300 г ромашки залить пятью литрами кипяточка и настаивать в течение 2-ух часов. Настой процедить и влить в ванну.
  2. 250 г корня аира залить 3-мя литрами воды. Поставить на огонь и довести до кипения. Процедить и влить в ванну с температурой воды 36-37 градусов.

Массажи

Посодействовать для себя при подагре можно методом массажа участка вокруг пораженного сустава, а позднее и самого сустава. При остром течении заболевания от массажа лучше отрешиться.

В анализе мочи будут находиться оксалаты и белок. Общий анализ крови при остром течении болезни покажет наличие завышенного количества нейтрофилов. Проведя биохимический анализ крови, можно найти завышенное содержание мочевой кислоты.

Подагра непревзойденно просматривается на рентгеновском снимке в виде деструкции хряща, образования шишковидных скоплений в мягеньких тканях и появления эрозий на костях.

  • обретенная или возрастная почечная дефицитность. Подагра в отданном варианте является следствием нехороший фильтрации мочевой кислоты из крови;
  • последствия перенесенной травмы. Чрезвычайно нередко спортсмены, покинув большой спорт и перестав активно заниматься физическими упражнениями, заболевают подагрой. Тут работает эффект резкой смены вида жизни;
  • неверный образ жизни (злоупотребление спиртными напитками, курение), сопровождающийся мощными стрессами;
  • лишние физические перегрузки. Суставы надрываются, следствием чего является образование кристалликов;
  • употребление аспирина или мочегонных продуктов. Отданные виды фармацевтических средств содействуют выработке мочевины и делают доп перегрузку на почки;
  • ношение обуви на каблуках. Это всераспространенная неувязка у дам. Вследствие неизменной перегрузки на пальцы они подвергаются деформации суставов и, как итог, развивается подагра на ноге.

Симптомы болезни

Подагра огромного пальца ноги имеет ряд симптомов, по которым ее может диагностировать каждый человек. Развивается она в виде внезапного приступа характеризующегося острой болью. Нередко сопутствующими симптомами является чувство вялости, головная боль, отечность, покраснение кожи, наличие завышенной температуры, как в области сустава, так и всего организма.

Своевременная диагностика посодействует свести к минимуму силу и частоту обострений. Но это болезнь можно контролировать. К огорчению, подагра неизлечима.

  • острые приступы артрита;
  • воспаление в плюснефаланговом суставе огромного пальца стопы;
  • артрит 1-го сустава;
  • поражение суставов стопы на одной ноге;
  • асимметрия опухания сустава;
  • завышенный показатель мочевой кислоты в крови;
  • покраснение кожи в области пальца ноги.

Как вылечивать?

Отданное болезнь полностью не излечимо. Может быть лишь симптоматическое исцеление во время обострений. В период обострения лучше обеспечить нездоровому покой. Исцеление подагры на ногах традиционно заключает в себя прием обезболивающих и антивосполительных продуктов, а также фармацевтических средств, уменьшающие количество мочевой кислоты в крови. Принципиально контролировать количество потребляемой воды и свой вес.

Предпосылки развития

Условно их можно поделить на группы: Развитие обострений болезни может быть вызвано целым рядом событий.

Можно ли есть чечевицу при подагре

Чечевица известна человечеству с незапамятных времён. Упоминания о ней датируются ещё за 2000 лет до н. э. Считается, что первая чечевица появилась в Западной Азии. Это травянистое однолетнее растение, относящееся к семейству бобовых, культивируемое человеком наравне с пшеницей, горохом и ячменём. В пищу употребляют семена, имеющие форму правильной линзы.

Пищевая ценность

Существует много сортов чечевицы. Различаются они в основном по цвету семян: от почти белого до чёрного. На вкус приготовленные семена любого сорта схожи между собой. Чечевицу принято подавать как гарнир к мясным или рыбным блюдам, также в супах, салатах, котлетах, кашах. Богатый состав позволяет использовать продукт как самостоятельное блюдо, например, людям которые придерживаются вегетарианства.

Состав чечевичных бобов поистине уникален и позволяет человеку получить полноценное питание при минимальных финансовых затратах. Особенно ценится продукт за наличие в нём белка, который усваивается легче, чем белки животного происхождения. К тому же наличие омега-3 и омега-6 полиненасыщенных кислот и большого удельного веса сложных углеводов позволяет отнести чечевицу к продуктам диетологии, способствующим похудению.

Витамины:Микроэлементы:
  • В1 — 0,52 мг;
  • А — 0,04 мг;
  • В1 — 0,52 мг;
  • В2 — 0,19 мг;
  • РР — 1,81 мг;
  • В1 — 0,52 мг;
  • Е — 0,53 мг.
  • бор — 612 мкг;
  • железо — 12 мг;
  • йод — 4 мкг;
  • хром — 11 мкг
  • кобальт — 12 мкг;
  • кремний — 8,1 мкг;
  • медь — 0,7 мг;
  • никель — 160 мкг;
  • фтор — 26 мкг;
  • цинк — 2,3 мг;
  • марганец — 1,3 мг.

В 100 г чечевицы содержится 295 ккал, а также:

  • жиры — 1,5 г;
  • белки — 24 г;
  • углеводы — 46,3 г;
  • клетчатка — 3,7 г.

Польза и вред от употребления

Бобы являются полноценным диетическим питанием, богатым витаминами и микроэлементами. Пользу их для организма человека невозможно переоценить.

Любая чечевица является экологически чистым продуктом. Её зёрна не вбирают в себя вредные вещества из окружающей среды.

  • Употребление в пищу чечевичных зёрен оказывает благотворное влияние на многие органы и системы:
  • Позволяет нарастить мышечную ткань, этому способствует большой процент содержания легкоусваиваемого белка.
  • Оздоравливает сердечную мышцу и сосуды — магний и калий способствует расширению сосудов и укреплению сердечной мышцы, витамин В9 помогает сделать стенки сосудов прочными и эластичными, большое количество клетчатки выводит из организма «плохой» холестерин и препятствует образованию холестериновых бляшек.
  • При диабете позволяет замедлить поглощение глюкозы и переработку её в жир, так как сложные углеводы долго перерабатываются.
  • Улучшает мозговую активность, повышает концентрацию внимания и памяти за счёт наличия большого количества витаминов группы В.
  • Благоприятно влияет на перистальтику кишечника и печени, устраняя запоры и выводя шлаки из организма.
  • Наличие железа помогает повысить гемоглобин природным способом при анемии, беременности, кормлении грудью.
  • Способствует омоложению кожи благодаря наличию фолиевой кислоты.
  • Селен препятствует раковым заболеваниям.
  • Кальций, фосфор, омега-3 и омега-6 улучшают качество ногтевых пластин и волосяного покрова, полезны при ломкости костей.
  • Триптофан, содержащийся в зёрнах, помогает женщинам справиться с ПМС, улучшает настроение.
  • Как и любая другая пища, бобы могут приносить не только пользу, но и вред человеку:
  • Наличие клетчатки и сложных углеводов может приводить к вздутию, метеоризму и болевому синдрому в области ЖКТ.
  • Пурин, входящий в состав семян, способствует накоплению мочевины, что усложняет работу почек и может приводить к воспалительным процессам в суставных сумках.
  • Лизин может стать причиной мочекаменной болезни, так как в организме он накапливается.
  • Калий при чрезмерном употреблении отрицательно сказывается на работе сердца, приводит к онемению конечностей.
  • Может быть причиной аллергических реакций .

Можно ли есть чечевицу при подагре

Как уже говорилось выше, зёрна имеют богатейший химический состав, содержат огромное количество витаминов и микроэлементов. Не все из них безопасны для употребления в пищу при таком заболевании, как подагра. Подагра является следствием нарушения мочекислого обмена. В суставах откладываются соли мочевины — ураты, приводящие к деформации и резким болям в период обострения.

Употребление в пищу чечевицы больным подагрой следует исключить. Продукт способствует накоплению мочевой кислоты и, соответственно, напрямую провоцирует обострение подагры.

Противопоказания к употреблению

Зная свойства продукта, можно понять, в каких случаях он полезен, а в каких его употребление, наоборот, противопоказано.

  • К противопоказаниям приёма в пищу чечевицы можно отнести:
  • обострение гастрита, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, колиты, энтериты, синдром воспалённого кишечника;
  • холецистит;
  • панкреатит;
  • мочекаменное заболевание;
  • геморрой;
  • гипотония;
  • подагра;
  • мочекислый диатез.

Вообще бобы не следует употреблять в пищу при обострении любых хронических заболеваний, потому что их переваривание даёт сильную нагрузку на ЖКТ, печень, поджелудочную железу, почки, а это в острые периоды крайне нежелательно.

Чечевица считается древнейшей культурой, обнаруженной археологами. Человек за много веков до нашего времени по праву оценил её способность быстро и качественно приносить насыщение, помогать при многих недугах.

В наши дни это растение применяется в кулинарии не столь часто, как пшеница или ячмень. Стоит отметить, что при отсутствии противопоказаний бобы могут стать основой вкуснейших блюд, при том что себестоимость их довольно низкая.

Чечевица при подагре — Лечение Суставов

Подагра признаки

Подагра признаки – проявляется это заболевание острым приступом артрита. Начинается деформация суставов и нарушаются их функции. Подагра может поразить любые суставы.

Подагра признаки проявляются чаще всего на пальцах рук и ступней. В основном эти места и страдают, особенно суставы пальцев ступней.

Подагра симптомы

Подагра симптомы – пульсирующая мучительная боль. Чаще всего она начинается ночью. Кожа начинает краснеть. Пораженный сустав распухает и становится чувствительным.

Если так случилось и у вас проявилась подагра и симптомы подтверждают это, лечитесь обязательно. Потому что если не лечится и не соблюдать диету, может почечная недостаточность развиться.

В этом случае предотвратить образование кристаллов мочевой кислоты будет невозможно.

Как лечить подагру

В комплекс лечебных мероприятий при подагре входят: 1) соблюдение диетического режима; 2) обильное питье; 3) предупреждение факторов, провоцирующих приступы подагры; 4) назначение лекарственных и народных средств.

При подагре в диете ограничивают продукты, содержащие пурины (почки, мозги, печень, жареное мясо и рыбу, мясные бульоны, щавель, шпинат, редис, горох, бобы, фасоль, чечевицу). Уменьшают калорийность диеты, особенно при ожирении.

Лекарственные средства, способствующие выведению мочевой кислоты при подагре, различны по механизму действия. Этамидтормозит реабсорбцию мочевой кислоты в почечных канальцах, что способствует выведению ее с мочой; цинхофен способствует переходу мочевой кислоты из тканей в кровь и усиливает выведение ее почками;аллопуринол подавляет фермент ксантиноксидазу, что тормозит переход ксантина и гипоксантина в мочевую кислоту.

Препарат эффективен как при первичной, так и вторичной подагре.

В народной медицине существует огромное количество как внутренних, так и наружных средств для лечения подагры в домашних условиях. Лечение подагры народными средствами обеспечивает выделение мочевой кислоты и отделение мочевых камней благодаря спазмолитическому, противовоспалительному и диуретическому действию.

Народные средства с диетой и нормализацией образа жизни больного в значительной степени способствует восстановлению нарушенного обмена веществ.

Взять 4 лимона и 3 головки чеснока, перекрутить через мясорубку (лимоны без косточек); залить всю массу 7 стаканами кипятка, перемешать, дать постоять сутки, процедить и пить по 40 г перед едой, 1 раз в день.

40 г измельченных створок фасоли залить 1 л воды, прокипятить в закрытой посуды на водяной бане в течение 1 ч, процедить. Принимать по 1 ст.л. 4-5 раз в день. Это народное средство применяется как при подагре, так и при ревматизме.

2 ст.л. цветков сирени залить 1 стаканом спирта. Дать настояться в темноте неделю, ежедневно встряхивая. Принимать по 20-30 капель спиртовой настойки 3 раза в день до еды. Это простое и доступное народное средство для лечения подагры.

Вы можете помочь себе сами, главное запомните все эти советы и применяйте их обязательно.

  • в приподнятом состоянии и покое держите пораженный сустав во время приступа
  • лед оказывает смягчающее и обезболивающее действие, поэтому приложите его на десять минут и накройте полотенцем. Чтобы вывести мочевую кислоту из организма, пейте побольше воды
  • алкоголь помогает увеличиваться в организме мочевой кислоты и не дает ее выведению, поэтому алкоголь не употребляйте

Как лечить подагру еще: можно делать угольные припарки, они прекрасно вытягивают токсины из организма. Приготовьте из активированного угля, льняного семени и впоследствии добавив воды, размешайте, у вас получится пастообразная кашица.

  • пол стакана порошка активированного угля
  • две столовые ложки льняного семени смолотого в порошок
  • немного воды

Намазанное больное место приготовленной пастой накройте тканью и так оставьте на всю ночь.

Можно делать для ног угольные ванны от тридцати минут и до одного часа. Угольный порошок пол стакана залейте таким количеством воды, чтобы получилась паста. Потом добавьте горячую воду, чтобы ваши ноги наполовину были бы погружены в состав.

  • по три таблетки активированного угля принимайте четыре раза в день
  • так как узкая обувь может повредить суставы, не носите ее
  • от лишнего веса избавится нужно обязательно
Читать еще:  Тендинит собственной связки надколенника лечение

Что едят при подагре

Как я уже написала выше, врачи рекомендуют начать лечение с изменения питания. Они предлагают людям больным подагрой диету на молочно – растительной пище. Мясо использовать для питания ограниченно.

  • ежедневно употребляйте рыбий жир, омега-3-жирные кислоты уменьшают воспаление
  • ежедневно употребляйте продукты, которые содержат большое количество бета каротина. Витамин С, витамин Е, которого много в орехах, семечках, яичном желтке, растительных маслах. Можно принимать препараты витамина Е и селен, которого много в кашах из круп, рыбе и орехах
  • ешьте больше вишни или черешни. При подагре это прекрасное средство для снятия воспаления суставов

Вот это то что едят при подагре и этим приносят ощутимую пользу своему организму. Не используйте для питания в пищу такие продукты как:

  • сердце, почки, мозги, мясные бульоны, печень, сардины, сельдь и сдобный хлеб. В этих продуктах высокое содержание пурина

Что полезно есть при подагре:

  • противовоспалительное вещество содержится в куркуме, оно успокаивает суставы. В различные блюда добавляйте порошок или корневище этого растения
  • из крапивы или кориандра на протяжении дня пейте чай. Эти травы выводят мочевую кислоту из почек
  • Алкоголь ограничьте

Что полезно ещё при подагре:

  • обязательны витамины
  • ягоды которые способны снимать воспаление
  • пряности которые снимают воспаление
  • рыбий жир обязательно
  • травные чаи очень полезны, особенно крапива. В народе говорят она о девяносто девяти болезней

Народное лечение подагры при помощи трав. Они конечно помогают, но консультация врача нужна обязательно. Особенно если идет обострение, поход к врачу нужен обязательно.

Крапива двудомная. Готовьте настой из этой травки и пейте как чай. Этот напиток в крови снижает уровень мочевой кислоты ( две столовые ложки крапивы на двести миллилитров кипятка).

О крапиве и ее лечебных свойствах можете почитать здесь: «Крапива двудомная»

Кукуруза обыкновенная. При подагре очень полезна отваренная в початках кукуруза сдобренная сливочным маслом.

Репа огородная. Сварите кашу из репы и делайте припарки на больные места.

Эвкалипт шариковый. Приготовьте сами или купите в аптеке масло и растирайте больные места. Только перед смазыванием смешайте масло эвкалипта 1:50 с подсолнечным маслом.

Череда трехраздельная. Настой этой травы улучшает обмен веществ. Пить нужно три четыре раза в день перед едой по пол стакана. Залейте кипятком (400 мл), пятнадцать грамм сырья и оставьте для настаивания на пол часа.

Фиалка душистая. Приготовьте настой, принимайте холодным по четвертой части стакана перед едой три раза в день и четвертый раз перед сном. Отмеряйте одну чайную ложку измельченных цветков и листьев фиалки и залейте одним стаканом прокипяченной холодной водой. Оставьте для настоя на восемь часов, затем процедите.

Какие болезни можно лечить фиалкой душистой:

  • подагра
  • почечнокаменная болезнь
  • полиартрит
  • отложение солей
  • боли в суставах
  • тахикардия
  • бессонница
  • нервное возбуждение

Питание при подагре — список разрешенных и запрещенных продуктов, лечебное меню на неделю с рецептами блюд

Повышенное отложение кристаллов мочевой кислоты в тканях провоцирует воспаление суставов. Основу диеты при подагре составляет употребление продуктов с низким содержанием пуринов – веществ, являющихся «виновниками» заболевания. Лечение патологического процесса включает отказ от вредных привычек, постепенное снижение веса, но главным условием выздоровления является диетическое питание.

Что такое подагра

Заболевание суставов, возникающее при нарушенном обмене веществ, называется подагрой. Риск заболевания повышается у женщин в период климакса и у мужчин старше 40 лет. Болезнь начинается с повышенной выработки мочевой кислоты, с выводом которой не справляются почки человека. В дальнейшем происходит накопление уратов (солей мочевой кислоты) в суставах человека.

Как питаться при подагре

Ключевую роль в лечении подагры играет питание. Заболеванию подвержены люди, которые злоупотребляют алкоголем или едят много пищи, содержащей пурины – вещества в клетках организма. При разрушении данных соединений образуется мочевая кислота. Переизбыток мочевой кислоты вызывает воспаление. Пурины содержатся в белковой пище, мясных субпродуктах, дрожжах, морепродуктах и жирной рыбе, поэтому их рекомендуется исключить.

Общие правила

Гипопуриновая диета – часть терапии описываемого заболевания суставов. На фоне приема пищи с пуринами происходит отложение мочевой кислоты в суставах. Пациенту рекомендуется исключить продукты с наибольшим количеством излишних солей. Врач назначает лечебный стол № 6. Энергетическая ценность такой диеты составляет 2700-2800 ккал в сутки. Диетотерапия при подагре включает:

  • соблюдение повышенного питьевого режима;
  • строгое соблюдение потребления соли;
  • низкопуриновая диета не допускает употребление пуринов больше 150 мг в сутки.

Таблица содержания пуринов в продуктах питания

Существуют пурины растительного и животного происхождения. Соединения в растительной пище безопаснее для употребления человеком. Вещества из мяса и рыбы увеличивают риск возникновения подагры, а пуриновые соединения из овощей никак не влияют на риск возникновения недуга. Пурины из молочных продуктов оказывают незначительное влияние на заболевание. Содержание вещества в некоторых продуктах питания:

ПродуктыСодержание пуринов (мг/100 г)Мочевая кислота
Вареная колбаса54130
Баранина61146
Шпроты223535
Цветная капуста1945

Что можно есть при подагре

Необходимо снизить количество продуктов с высоким содержанием белков до 1 г на 1 кг веса человека. Если у больного подагрой нет хронических заболеваний почек или сердца, то пить надо больше 2,5 л воды, а еще овощные отвары. Полезным будет употребление щелочных минеральных вод. Разрешено использовать пищу, приготовленную в отварном виде, и нежирные мясные блюда (кролик, курица). Список полезной при подагре еды:

ПродуктПольза
ПомидорыСодержат минеральные вещества и витамины
КартофельПродукт обладает мочегонным действием
ТыкваСнижает риск образования уратных (соли мочевой кислоты) камней в почках
Ягоды (вишня), орехи, семечки, каши (перловка), финики, цитрусовые, кабачки, огурцыПолезные вещества выводят соли

Какую рыбу можно есть

Можно есть нежирные сорта рыбы, приготовленные в отварном виде (в день по 160-170 г). Запрещено употреблять в пищу жареную, соленую рыбу и ее производные: консервы, шпроты, икру, жирные сорта (селедку, сардины, треску, щуку). Нельзя есть рыбный бульон (уху). Можно есть кальмары, креветки, морских головоногих, ракообразных.

Что нельзя есть

Рекомендуется ограничение употребления поваренной соли (нужно придерживаться правильной дозы 5-6 г). Необходимо исключить мясные блюда, содержащие большую концентрацию пуринов. Больному подагрой нельзя переедать, но и лечебное голодание проводить не стоит: количество пищи разделите на 5-6 приемов, соблюдайте правила употребления соли. После диагностирования подагры врач выдает список запрещенных продуктов:

Группа продуктаРазновидности пищи
НапиткиАлкоголь, кофе, крепкий чай, какао
ОвощиГрибы, щавель, брокколи
Молочные продуктыОстрые и соленые сорта сыра
Хлебобулочные изделия и сладостиСдобная выпечка, пирожные, торты с кремом (маргарин)
КрупыЧечевица, соя, овсянка
БобовыеФасоль, бобы, арахис, горох
Ягоды и сухофруктыВиноград, изюм

Диета при подагре в период обострения

Отталкиваясь от того, что подагра – заболевание обмена белков, для которого характерно превышение нормы солей мочевой кислоты в организме, основная суть диеты – снижение уровня солевых веществ. При возникновении обострения обязательно назначается вегетарианская диета, которая уменьшает приступы подагры. Обострение возникает в ночное время суток и похоже на острый артрит. Лечебное меню поможет вернуться к нормальной жизни, облегчить состояние при острых приступах, снять отечность и покраснение в пораженном суставе:

Дробное питание, прием пищи не менее 4 раз:

  • завтрак – овощной салат, вареное яйцо;
  • второй завтрак – отвар шиповника;
  • обед – кисель и лапша на молоке;
  • полдник – свежие фрукты;
  • ужин – некрепкий чай, голубцы из овощей.
Питание при подагре в период обостренияПояснения
ОсобенностиОбогащение рациона питания оптимальным количеством молочных белков и углеводов, запрет на мясные и рыбные бульоны.
Разрешенные и запрещенные продукты при подагреРекомендуется употреблять компоты и соки, есть овощные вегетарианские супы, отварное мясо и рыбу. Отказаться от острых блюд, субпродуктов (сердце, почки, печень), бобов, соли, грибов, жирной и соленой пищи.
Рекомендации

Диета при подагре ног

При возникновении отечности и покраснения в нижних конечностях, похожих на приступы артрита, рекомендуется обратиться к врачу. Лечебная диета и питание при подагре ног заключается в отказе от пищи с пуринами, ограничении потребления животного белка. Необходимо пить 2-3 литра жидкости, употреблять щелочные напитки, овощные супы, полезны отвары. Нельзя есть при подагре на ногах острую и соленую пищу. Лечение подагры предусматривает примерное меню:

  • после пробуждения – отвар шиповника;
  • на завтрак – гречка;
  • второй завтрак – чай с молоком;
  • обед – картофель с морковью и овощной суп;
  • полдник – компот, зеленое яблоко;
  • ужин – овощной салат, печеные оладьи.

Диета при подагре с ожирением

Осложнение в виде лишнего веса способно существенно ухудшить состояние пациента и усилить приступы боли. Голодать при подагре нельзя, но как тогда нормализовать состояние организма? Ответом на этот вопрос будет правильно составленный рацион больных. Особенности питания при подагре с ожирением включают употребление полезных продуктов из диетического меню номер 6. Рекомендации по составлению рациона:

  • отказ от мучного, сладкого, жирного;
  • повышенное потребление жидкости (2,5 л в день);
  • правильный режим питания на основе рациона вегетарианцев;
  • не есть свежий хлеб, а только вчерашний из ржаной или пшеничной муки.

Меню на неделю

Диетический рацион для больных подагрой направлен на уменьшение отложения солей мочевой кислоты и препятствование возникновения новых скоплений. Рекомендуется исключить бульоны, пить много минеральной щелочной воды. Ниже представлено примерное меню на каждый из семи дней недели. Перед употреблением перечисленных ниже продуктов для семидневной диеты стоит посоветоваться с врачом:

День неделиЗавтракВторой завтракОбедПолдникУжин
ПонедельникСалат из моркови, капусты и огурцаОтвар из рябины, яйцо, салат из моркови и тыквыКомпот, молочный суп, котлеты из кабачковСвежие фрукты, кусочек творогаМолоко, овощные голубцы
ВторникСырники, кефир, желеХлопья с молокомСуп с кабачками, рыба приготовленная на пару, картофельное пюреЯгоды и молочный кисельНежирная ряженка, салат из яйца, моркови
СредаТворожная запеканкаЙогурт со злакамиОвощной супФруктовый кисельЗапеченные овощи, овсяный суп на молоке
ЧетвергТворожная запеканка с натертой морковьюСуп молочныйГречневая каша, паровые котлетыЯгоды или фруктыМакароны, свекла, кисель
ПятницаСладкий рис с яблокамиФруктыВегетарианский борщКефир и ягодыРис с болгарским перцем
СубботаКомпот, вегетарианская окрошкаФрукты и нежирные сливкиТушеные овощиСвежие овощиОтварное куриное филе
ВоскресеньеМолоко, гречневая кашаМармеладка и некрепкий чайБлинчики, перловая кашаНектар, ягодыСырники с бананами

Рецепты меню

Для здоровых людей ежедневный рацион должен состоять из 600-1000 мл пуринов, пациенты же с подагрой должны соблюдать специальную диету. Ниже приведены рецепты первого и второго блюд. Приготовленная по ним пища получается полезной и питательной. Употребление таких продуктов питания поможет человеку с подагрой облегчить симптомы заболевания и поскорее встать на путь выздоровления.

Первые блюда

  • Время приготовления: 45 минут.
  • Количество порций: 4 персоны.
  • Калорийность блюда: 144 ккал.
  • Предназначение: на обед.
  • Кухня: славянская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Вкусный вегетарианский борщ с добавлением полезных и разрешенных при подагре овощей. В классическом рецепте для приготовления зажарки используют сливочное масло, но т. к. его употребление при заболевании суставов ограничено, то можно заменить оливковым или льняным. При острых стадиях заболевания, когда есть строгое ограничение соли, ее добавлять не следует.

  • сливочное масло – 20 г;
  • свекла –1 шт.;
  • вода – 1,5 л;
  • картофель – 2 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • репчатый лук – 1 головка;
  • сахар – 1 г;
  • морковь – 1 шт.;
  • томатная паста – 1 ст. л.;
  • капуста белокочанная – 300 г.
  1. Отварить свеклу, вынуть, воду из кастрюли не выливать. Когда остынет, надо натереть корнеплод на крупной терке.
  2. Мелконарезанные морковь, лук тушить в сливочном масле.
  3. Добавить в кипящую воду, где раньше томилась свекла, картофель (нарезанный кубиками).
  4. Минут через 10, положить капусту.
  5. Добавить лук с морковью, тертую свеклу.
  6. Довести до кипения, добавить сахар, немного соли, томатную пасту.

Вторые блюда

  • Время приготовления: 40 минут.
  • Количество порций: 3 персоны.
  • Калорийность блюда: 82 ккал.
  • Предназначение: на второе.
  • Кухня: русская.
  • Сложность приготовления: легкая.

Полностью овощное диетическое рагу будет прекрасным добавлением к первому блюду в обед или основным на ужин. В рецепте томатная паста готовится самостоятельно. Вкусное блюдо придется по вкусу каждому члену семьи, а больному с воспалением суставов ингредиенты улучшат состояние: баклажаны увеличат выведение солей из организма, а кабачки улучшают работу кишечника.

  • зелень, соль – по вкусу;
  • кабачок – 1 шт.;
  • репчатый лук – 1/2 головки;
  • баклажан – 1 шт.;
  • помидоры – 5 шт.
  1. Порезать кубиками кабачок и баклажан, отварить.
  2. Помидоры обдать кипятком, мелко нарезать их и лук.
  3. Добавить чуток соли, варить 15 минут.
  4. Смесь поместить в блендер, взбить до состояния пасты.
  5. Когда овощи будут готовы, слить воду, залить томатной пастой.
  6. Проварить 5 минут.

Диета при подагрическом артрите: как можно уменьшить воспаление

Диета при подагрическом артрите – это базис, на котором строится восстановление и поддержание работоспособности всего организма. Организация и соблюдение правильного питания является не единственным универсальным методом лечения, т.к. подагра представляет собой серьезное нарушение с поражением суставов, мягких тканей, с различными формами патологий почек.

И как все системные заболевания она требует комплекса лечебных мероприятий. Но диета – важное условие излечения. Без знания принципов составления пищевых рационов: что можно есть при подагре и артрите в определенную фазу заболевания, а какие продукты оказывают пагубное влияние, победить заболевание будет трудно. В данной статье приведены теоретические и практические аспекты, изложены основные правила диетотерапии, стандарты потребления и требования к составу рациона.

Лечение подагры диетой

По сути, подагра является состоянием, в котором вследствие ряда факторов нарушен нормальный пуриновый обмен. Пуринами называют природные соединения, входящие в структуру любых клеток живого организма и обнаруживаемые практически во всех продуктах питания. Эти вещества служат обязательным компонентом для построения ряда ферментов и нуклеиновых кислот, хранящих и передающих наследственную информацию.

Производные пурина также играют важную роль в образовании мочевой кислоты. Это естественно производимое организмом вещество содержится в тканях, крови, моче и поте человека, выполняет важные функции (защита сосудов от закупорки холестериновыми новообразованиями), выводится почками.

В результате сбоя в работе процессов синтеза и распада пуриновых оснований происходит избыточное накопление мочевой кислоты, что в свою очередь служит причиной возникновения и развития подагры. Это метаболическое заболевание характеризуется отложением мочекислых соединений в органах и тканях, возникновением рецидивирующего острого артрита, а в последующем и хронической формы артрита.

В таких случаях больным назначают препараты, воздействующие на механизм зарождения болезни, способствующие устранению болевых симптомов и других нежелательных проявлений. Параллельно прохождению курса медикаментозного лечения подагрического артрита пациентам назначается диета, которая рассматривается как способ снизить поступление предшественников мочевой кислоты. Их суммарный объем складывается из пуринов, поступающих с пищей, и эндогенного синтеза (возникших изнутри).

Диетотерапия решает следующие задачи:

    коррекция метаболизма азотистых оснований, уменьшение образования токсичного для организма аммиака (побочный продукт разложения белков) – достигается снижением количества потребляемой белковой продукции; предупреждение закисления среды – сдвиг кислотно-щелочного баланса в большую сторону путем употребления продуктов, ощелачивающих мочу. Это увеличивает растворимость уратов, предотвращает их выпадение в осадок и отложение в виде подагрических тофусов, угнетает явления кристаллизации в тканях и суставах, подавляет камнеобразование в почках; обеспечение вывода мочевой кислоты, недопущение ее чрезмерного накопления – растворению и выведению кристаллов способствуют продукты с пищевыми волокнами, прием достаточного количества воды (лучше гидрокарбонатной), специальных травяных сборов. Также рекомендуются обогащенные витамином С продукты – сырые овощи и фрукты, настой шиповника (отвар плодов). Следует ограничить жирную пищу, затрудняющую экскрецию уратов почками; постепенное снижение массы тела – при потере лишнего веса уменьшается вероятность развития подагры, количество приступов сокращается, снижается давление на суставы, риск воспалительной реакции, деформации и износа суставов, изменения структуры кости. С этой целью рекомендуется низкоуглеводная диета при подагрическом артрите; повышение эффективности лечебных мероприятий, удлинение периода ремиссии.

Особенности диеты при подагрическом артрите

Бороться с проблемой следует комплексно. Чтобы эффект не носил временный характер, необходимо учитывать и корректировать все патогенетические звенья подагры. Поскольку у больных подагрой нередко наблюдается избыточный вес, который усугубляет течение болезни (она чаще переходит в активную стадию), рекомендуется худеть.

Быстрое похудение не менее вредно, чем ожирение. Потеря более 5-6 кг в месяц провоцирует нарушение обменных процессов, ведет к ослаблению организма, разбалансировке функций. К тому же установлено, что при голодании накопленные в суставах кристаллы уратов начинают рассасываться, из суставной жидкости мочевая кислота переходит в кровь, временно повышая ее концентрацию, что чревато обострением болезни.

Строгость диеты при подагре и артрите различна, определяющим является именно стадия заболевания. Схем питания со значительными ограничениями в рационе необходимо придерживаться в период обострения, когда требуется быстрое снижение патологических показателей мочевой кислоты.

По рекомендации ревматологов при отсутствии выраженных симптомов подагрического артрита в течение длительного времени диета может быть менее строгой, допустимо сделать ряд послаблений. Для сравнения, если стандартный рацион для взрослого может включать 600-1000 мг пуринов, то при подагрической атаке в период лечения вводится ограничение на его количество (всего 100-200 мг). Оптимальным в это время считается переход на вегетарианскую диету. Главный принцип – питание растительной и молочной продукцией, полный отказ от пищи животного происхождения (включая любое мясо, птицу, рыбу, морепродукты).

Правила соблюдения диеты

Изучая, как питаться при подагре и артритах, больному следует знать, что контроль и обеспечение лечебного питания должны быть постоянными. Применение особых пищевых рационов поможет избежать частых обострений, обеспечит стойкую ремиссию. А отклонение от режима (даже незначительное) в виде повышенной суточной дозы пурина, способно спровоцировать приступ подагрического артрита. Болевой синдром может возникнуть уже через 12 ч. Поэтому пускать болезнь на самотек недопустимо.

Перечень требований к лечебному (диетическому) питанию при артрите и подагре и важные условия нормализации состояния:

    ограниченный прием (вплоть до полного исключения) продуктов с высокой и средней плотностью пуринов; отслеживание количества поступающего белка – рекомендуется 0,8-1 г на единицу веса. При тяжелом течении больному желательно минимизировать или исключить белок; обильное питье, в т.ч. слабощелочное – минеральная вода Боржоми, Ессентуки (или подобная, сделанная в домашних условиях с помощью питьевой соды, лимонной кислоты, яичной скорлупы). Общий объем потребляемой жидкости в фазу ремиссии не должен быть менее 1,5-2 л, при рецидиве – от 3-х литров (чай, кофе не учитываются); дробное питание – частое, но маленькими порциями, желательно с 3-х часовым интервалом. Желательно исключить продукты, возбуждающие аппетит; уменьшение количества потребляемой соли до 5-8 г из-за риска задержки жидкости, формирования отеков; подсчет энергетической ценности (калорийности) готовых блюд. Суточная норма – 2300-2500 ккал. При ожирении следует ограничить жиры и углеводы, полностью отказаться от фаст-фуда; введение в рацион цельнозерновых (злаковые) и продуктов с ощелачивающим действием – овощи, молочная продукция, арбузы, дыни; сведение к минимуму сахаристых веществ – искусственную фруктозу или содержащуюся в финиках, винограде, инжире, клюкве. Сюда же следует добавить сладкие напитки, выпечку, шоколад, различные соусы.

Что нельзя есть при подагре и артрите

Продукты 1 группы, запрещенные при подагре и артрите:

    навар из любого мяса; субпродукты; морепродукты; некоторые виды рыб – семейства сельдевых, лососевых и скумбриевых, анчоусы; разновидности рыбных консервов; дрожжевые изделия; капуста, грибы.

Строгий запрет также накладывается на алкоголь, какао-бобы и продукцию на их основе. Нежелательными для включения в пищевой рацион (2 группа) являются:

    мясо животных и птиц; твердые сыры; источники щавелевой кислоты – шпинат и щавель, свежий ревень, свекла, петрушка, обжаренный арахис; бобовые растения – горох, фасоль, нут, чечевица; макароны, овсяная крупа; раки, крабы, устрицы; мясо тунца, пресноводная рыба – окуни, щука.

Принципы диеты при полиартрите подагрическом аналогичные. Ввиду того, что в патологический процесс вовлечено несколько суставов, требуется более тщательное формирование рациона и контроль всего съедаемого. Чтобы исключить срывы, необходимо изменить свое пищевое поведение и придерживаться неизменных принципов.

Рекомендации по организации питания

Специально для лечения ряда заболеваний профессором Певзнером разработана система медицинских диет (иначе столы). Все типы рационов разделены на группы, каждой присвоен свой номер, в случае подагрического артрита – диета №6. Она базируется на основных принципах питания, изложенных выше. Анализируя список продуктов – то, что под запретом и что можно есть при артрите и подагре, можно составить меню на неделю или на разные дни, меняя при этом их очередность.

Рекомендуемый рацион:

  • Первый прием пищи – овощной салат (в качестве заправки льняное масло), сваренное всмятку куриное яйцо, цельнозерновой хлеб или «докторский хлебец», чай с добавлением меда; паровой омлет и напиток из корня цикория.
  • Второй завтрак – десерт из тыквы и овощной сок; сухое несладкое печенье и травяной чай.
  • Обед – борщ на овощном бульоне, припущенная рыба, винегрет, десертный напиток из фруктов или ягод; суп-лапша со сметаной, биточки из куриной грудки, овощная икра, компот.
  • Ужин – голубцы, рагу из овощей и натуральный фруктовый чай; ежики из риса с мясом, галеты и кисель.
  • На ночь – стакан ряженки или кефира.

В описании лечебного питания большое внимание уделяется таким ингредиентам как: овощи, фрукты и сухофрукты, творог. В меню часто фигурируют кисломолочные напитки, сыры, каши, различные компоты, зеленый чай, кисель. Если без мясных блюд не обойтись, то желательно их есть хотя бы через 1-3 дня. Важен и способ кулинарной обработки – чаще это салаты и супы без термической обработки, отваренное, паровое или запеченное пищевое сырье.

Диета при подагре и артрите без первых блюд не обходится – рецепты простых и полезных супов:

  1. Из цветной капусты: понадобится разделенная на соцветия половина кочана, морковь, головка репчатого лука, консервированный зеленый горошек (1 банка), пряная смесь сухих трав, соль по вкусу. Когда вода закипит – поместить в кастрюлю очищенные и мелко измельченные овощи и горошек, посолить. Время варки – 15-20 мин, зелень добавить в конце приготовления.
  2. Перловый на молоке: подготовить молоко 350 г, воду 100 г, перловку 35 г, сахар по вкусу, сливочное масло 5 г. Промыть крупу и опустить в кастрюлю с кипящей водой, после варки в течение 40-45 мин, влить горячее молоко, подсластить и оставить варить до готовности (еще 20-30 мин). Кусочек масла добавить уже в порционную тарелку.

Следует подчеркнуть, что суточный рацион должен быть тщательно вымерен, что разнообразие в еде и соблюдение режима очень важно для здоровья.

Ссылка на основную публикацию
Adblock
detector